Piept de pui cu sos Paprika și Spatzle

Ingrediente pentru10porțiiporțieportions:

  • 150g

    Sos Paprika Cream Kralex

  • 1000ml

    Apa

  • 1000g

    Piept de pui

  • 150g

    Făină

  • 100ml

    Ulei

  • 100g

    Unt

  • 3

    Ou

    Ouă

  • 10g

    Sare

  • 2g

    Piper

  • 50ml

    Pătrunjel

Mod de preparare

Pieptul de pui se taie cuburi, se sotează în uleiul încins. Pentru Spatzle se bat ouăle cu mixerul vertical, adăugam făina treptat și sare după gust, amestecând până obținem un aluat molcuț. Formăm galuștele cu ajutorul unei lingurițe umezite sau a unui aparat special (răzătoare de găluște). Galuștele astfel formate se adaugă într-un vas cu apă clocotită în care am pus puțină sare. Separat, aducem la fierbere 1 litru de apă, adăugăm 150 g de Sos Paprika Cream Kralex și omogenizăm amestecând cu un tel pentru aproximativ 3 minute. Adăugăm sosul peste carne și mai fierbem împreună 5 minute. Se servește alături de Spatzle trase în unt cu patrunjel verde tocat deasupra.