Ingrediente pentru10porțiiporțieportions:
- 150g
Sos Paprika Cream Kralex
- 1000ml
Apa
- 1000g
Piept de pui
- 150g
Făină
- 100ml
Ulei
- 100g
Unt
- 3
Ou
Ouă
- 10g
Sare
- 2g
Piper
- 50ml
Pătrunjel
Mod de preparare
Pieptul de pui se taie cuburi, se sotează în uleiul încins. Pentru Spatzle se bat ouăle cu mixerul vertical, adăugam făina treptat și sare după gust, amestecând până obținem un aluat molcuț. Formăm galuștele cu ajutorul unei lingurițe umezite sau a unui aparat special (răzătoare de găluște). Galuștele astfel formate se adaugă într-un vas cu apă clocotită în care am pus puțină sare. Separat, aducem la fierbere 1 litru de apă, adăugăm 150 g de Sos Paprika Cream Kralex și omogenizăm amestecând cu un tel pentru aproximativ 3 minute. Adăugăm sosul peste carne și mai fierbem împreună 5 minute. Se servește alături de Spatzle trase în unt cu patrunjel verde tocat deasupra.