Mod de preparare
Somonul se porționează și se asezonează cu sare și piper proaspăt măcinat. Se așează într-o tavă cu hârtie de copt și se introduce la cuptor pentru 20 de minute, la 170 de grade. Blanșăm sparanghelul în apă clocotită cu un praf de sare, îl scoatem în gheață pentru șocul termic, apoi îl sotăm alături de roșiile cherry în unt. Separat, aducem la fierbere 550 mililitri de apă, adăugăm 80 g de Sos Lemon Butter Kralex și omogenizăm amestecând cu un tel pentru aproximativ 3 minute. Așezăm sparanghelul în mijlocul farfuriei cu roșiile cherry, deasupra somonul ornat cu feliile de lămâie. Servim totul alături de sosul lemon butter Kralex.