Sos Demi Glace
Un sos versatil cu o savoare aparte ce se folosește la preparate din carne de porc, pui , vită gătite în moduri diferite fie sote, pe grill sau la cuptor. Variante derivate ale sosului Demi Glace sunt Sos Robert, Sos Perigueux, sos Perigourdine.
Tipuri de preparate
Pui
Porc
Vită
Informații produs
- Mod de ambalare Găleată de plastic
- Greutate 2 kg
- Termen de valabilitate 18 luni
- Dozaj g/l 90
- L/Kg preparat final 24,2
- Gramaj recomandat/ Porție recomandată g/ml 60
- Nr. porții preparate 403
- Temperatură, transport, depozitare Maxim 25° C
- Valoare energetică 1542 kj/368 kcal
