În fapt vă oferim produsul deshidratat, sub forma unor fulgi ușori, din cartofi atent selectionati, care se inglobeaza rapid si fara aglomerari (cocoloase) in apa fiarta in vederea obtinerii piureului de cartofi. Produsul rezultat va avea o consistenta fina, usor cremoasa, bine legata, cu gustul cel mai natural posibil si o culoare vie, de produs proaspat preparat. Piureul astfel preparat isi mentine consistenta si structura (nu separa, nu devine gumos) atat daca se raceste sa dupa reincalzire, daca e cazul.